L’adn du terroir d’Ambonnay transparait dans cette cuvée identitaire. Ce blanc de noirs révèle l’intensité du pinot liée à la fraicheur minérale de nos sols crayeux.
 
FICHE DE CAVE
100% Pinot noir Grand cru
Vinification en fûts de chêne 58%
Vieillissement sur latte : 3,5 ans
 
NOTES DU SOMMELIER
La robe est cristalline d’un or doré.
Le nez s’ouvre sur les fruits à chair blanche mêlés à des notes pâtissières d'amandes.

En bouche le vin est dense, puissant et homogène. Il présente une amplitude de mâche charnue, jusqu'à la finale salivante et crayeuse.