top of page

100% Chardonnay

 

BRUT GRAND CRU

Robe :

Belle robe brillante avec reflets de jeunesse.
Bulle fine et aérienne. Le cordon est bien fourni.

Nez :

Le nez, fougueux, offre une palette d'arômes de jeunesse.
De l'abricot frais à l'ananas frais en passant par des agrumes de type mandarine.
La fin de nez, miellée, laisse entrevoir un beau potentiel.

Bouche :

La bouche apparaît surprenante car très structurée vis à vis de l'impression olfactive.
Synonyme de maturité, cette bouche permet les associations les plus osées.

Dégustation :

Au cours du repas, nous verrions bien ce vin en accord sucré salé. Pourquoi ne pas envisager un rôti de veau Orloff nappé d'une sauce légèrement miellée et servi avec les agrumes chauds. En apéritif, plutôt l'été, ce vin acceptera quand même des toasts légèrement confiturés (foie gras et coing).

Philippe Glavier - La Grâce d'Alphaël

33,00 €Prix
    bottom of page