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Elaboré à partir du Pinot Noir et du Chardonnay, récolté sur les Coteaux Sud Marnais, ce champagne équilibré, allie fraîcheur et fruité. Idéal pour l’apéritif, ou tout simplement pour découvrir une belle maison de Champagne Récoltant-Manipulant.

 

La Terre :

- Coteaux Sézannais

- Sézanne, Barbonne-Fayel, Chantemerle, Bethon, Montgenost

- Enherbement naturel l’hiver, labourage partiel l’été

 

Le Vin :

- 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay

- Fermentation malolactique effectuée

- Vinification des vins de l’année en cuve inox

- Assemblage entre 70 et 80% des vins de l’année et 20 à 30% de vins de réserve perpétuels - Vins de réserve conservés en foudre et cuves inox

 

Les Bulles :

- Vieillissement minimum 15 moins sur lattes

- Dosage actuel à 1 gr/litre de sucre 

Pertois-Moriset - L'Assemblage

31,30 €Prix
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