Assemblage : 
100% Pinots Noir 
Dosage : 5 g/l
 
Cette cuvée parcellaire et mono-cépage est une cuvée d'exception qui provient d'une parcelle plantée en 1985. Uniquement composé de raison Pinot Noir, issu exclusivement d'un lieu-dit «La Pucelle» sur le terroir de Chamery-Premier Cru, cette cuvée la Pucelle est non dosée. Un travail de talent pour préserver et valoriser les raisins de ce lieu-dit exceptionnel.