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« Caractères », les mémoires de la Famille Gamet. Depuis 1999, Philippe Gamet conserve ses vins de réserve sur le principe d’une méthode Solera. Vins vinifiés et élevés en fûts de chêne, c’est un assemblage des deux rives, à majorité de Meunier, cépage roi de la Vallée !

 

La cuvée « Caractères vous étonnera par sa complexité et sa richesse. Des vieux vins offrant une fine note d’oxydation en bouche, suivi d’une longue fraicheur en bouche apportée par les vins de l’année. Des notes de fruits jaunes, d’agrumes ; le travail effectué sous-bois amène de la concentration et renforce la tension du vin.

 

TERROIR(S)

Mardeuil, Fleury-la-Rivière, Damery

CÉPAGE(S)

80 % Meunier, 15% Pinot Noir, 5% Chardonnay

NATURE DES SOLS

Argilo-calcaire & argilo-sableux

AGE MOYEN DES VIGNES

entre 25 & 50 ans

MÉTHODE DE CULTURES

Haute Valeur Environnementale niveau 3 & Viticulture Durable en Champagne

VINIFICATION

Fûts de Chênes

VIEILLISSEMENT

45 mois

DOSAGE

Extra-Brut

Gamet - Caractères

42,10 €Prix
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